Lapinjärvi, Vuontee ja Siikajärvi

Viikonloppu meni bongaamisen merkeissä – meille uusiin lintupaikkoihin tutustuessa. Killiäislahti Saukkolassa ja Vuojärven lintutorni Laukaassa olivat pettymyksiä. Uutena lajina harmaahaikara Hämeenlahden lintutornista. Epäselvänä havaintona kalasääski Vuonteella. Liroja, pikkutyllejä ja 6 kuikkaa lähietäisyydeltä Siikajärvellä ja ruskosuohaukka Lapinjärvellä.


Kuoleman kuopat ja Hämeenlahden lintutorni

Kuoleman kuopat Seppälässä Bilteman takana oli uusi, mutta maaginen tuttavuus. Ehkäpä olisi pitänyt käydä alhaalla, koska siellä on kuulemma hiljaista ja tuuletonta. Tässä oli oli ennen vanhaan hyppyrimäki.

Pelikaverini kertoi tästä tasanteesta sisäpiirin tietoa.

Kun lohikoskelainen pelikaverini oli ollut pieni poika, he olivat viettäneet kaikki ajat kuopilla mm. mäkeä hypäten. Jopa 30 metrin loikat olivat mahdollisia. Hän oli mukana rakentamassa hiekkatasannetta lentopallokentäksi n. 50 vuotta sitten. Verkot ja tolpat saatiin – mitenkäs muuten kuin – varastamalla.

Hämeenlahden lintutorni voitti keväämmällä tornien taiston 89 havaitulla lajilla. Ruokokasvusto on huomattavan laaja. Tällä reissulla bongausunelmamme kävivät toteen, kun onnistuimme näkemään sekä ruskosuohaukan että kaulushaikaran lähietäisyydeltä. Ne ovat bongauslistamme 2 harvinaisinta lajia tähän mennessä!


Pihapiiri muuttuu

Huonokuntoinen koivu on kaadettu. Uusia taimia on tulollaan, mutta matka isoksi on pitkä.


Viikonlopun puuhia

Viime viikonloppu alkoi parvekkeen siivouksella. Olemme lykänneet projektia kylmien säiden vuoksi, mutta lopultakin saimme homman hoidettua. Manu oli tilanteen tasalla ja heti nautiskelemassa lopputuloksesta.

Keittiön piristykseksi ostimme vähän yrttejä: uuden tuttavuuden, pallobasilikan, seurassa persilja ja timjami.

Lauantaiaamuna suuntasimme heti kahdeksan jälkeen Vaajakosken suunnalle Haapasaaren luontopolulle. Sää oli tyyni ja edellisyön sateen jäljiltä utuisen kostea ja lämmin. Polku oli meille aiemmin tuntematon ja sinne voisi uudelleenkin mennä.

Luontoretkiämme on viime aikoina leimannut vahvasti lintujen tarkkailu. Olemme hankkineet kiikarit molemmille ja tavoitteena on tänä vuonna havaita 100 lajia. Tällä hetkellä havaintoja taitaa olla kasassa 83. Raportoimme kaikki lajit, kunhan maaginen sadan raja menee rikki.


Kevätjuttuja

Kolea ja myöhässä oleva kevät on kääntynyt ainakin tilapäisesti lämpimäksi. Kettutyttö vietti viime viikon Iisalmen suunnalla lintuja kiikaroiden ja pihatöitä tehden. Välillä tuli räntää ihan reippaasti ja öisin oli pakkasta. Pesäpuuhat olivat kuitenkin käynnissä monilla eläimillä. Esimerkkinä alla kuovin pesä (melkein astuin päälle) ja linnunpönttöön majoittunut orava. Myös tuulihaukan pesä oli lähikuusikossa ja tiaisilla oli täysi touhu menossa. Ensimmäiset kirjosiepot saapuivat pihapiiriin. Hauskoja eläinhavaintoja olivat myös lammen rannassa tepastellut kurkipariskunta ja pellon laidassa ruokailleet metsäkauriit. Teerien kukerrusta kuului runsaasti.

Toukokuun 20. päivän lauantaiaamuna suuntasimme Pumpsukan kanssa Muuramenjoelle. Kiersimme luontopolun, jonka varrella näimme mm. telkkäpariskunnan poikasineen.

Retkeltä tultua leivoin raparperipiirakkaa, josta tuli kohtalaisen hyvää. Resepti sopii erityisesti niille, jotka eivät pidä kovin makeista leivonnaisista. Alkuperäinen ohje on Keskisuomalaisesta 18.5.2017. Alla hieman lyhennetty versio siitä.

Raparperipiirakka

Pohja 

2 dl vehnäjauhoja

100 g voita

1 rkl sokeria

ripaus suolaa

1 keltuainen

2 rkl kylmää vettä

Sekoita sokeri, jauhot, voi paloina ja suola murumaiseksi. Lisää keltuainen ja vesi. Tunniksi jääkaappiin.

Täyte:

500 g raparperia (kypsennä uunissa 180 asteessa n. 15 min. nämä ja kolmasosa täytteen sokerista)

0,5 dl sokeria

300 g crème fraichea

2 munaa

2 tl vaniljasokeria

Levitä taikina vuokaan kaulittuna tai käsin painellen. Reunat voi tukea folio- tai leivinpaperisuikaleilla. Paista 20 min 200 asteessa. Levitä puolikypsän piirakan päälle raparperit ja muut keskenään sekoitetut täytteen ainekset. Laske uunin lämpotila 180 asteeseen ja paista vielä n. 30 min.

 

 

 


Donitsikokeiluja

Uppopaistaminen ei tänä vappuna houkutellut, joten päätimme kokeilla donitsien tekemistä uunissa. Ensimmäinen satsi tehtiin tällä ohjeella. Emme vaivautuneet tekemään rinkuloita, vaan tyydyimme muffinssipellillä tehtyihin möhkäleisiin. Lopputulos oli murea ja hyvä. Pinnalle kaneli-sokeriseosta.

Pitihän sitä toistakin ohjetta kokeilla. Ei tullut hyviä. Sitkeitä ja mauttomia olivat. En tiedä mikä meni pieleen.

Eli ensimmäiseksi mainittua ohjetta voisi kokeilla uudelleenkin.

Ruokarintamalla ei tapahtunut sinänsä mitään uutta: parsaa hollandaisekastikkeella, tortillarullia tuorejuusto/ruohosipuli/lihaleikkele/tillitäytteillä.

Vapun alla sää oli melko karsea. Lunta ja räntää tuli ja tuuli oli melkoinen. Vappupäivän sää oli aurinkoinen ja ihan mukava ulkoilusää. Tarkkailimme lintuja tuntikausia Tuomiojärvellä ja Jyväsjärvellä. Aurinkoa on tänäänkin saatu ja kissojen ulkoilukausi on täydessä vauhdissa.

 


Hyvä broileri-linssikeitto

Keitto tehtiin suunnilleen tällä reseptillä.

Ainekset

300 g broilerin jauhelihaa
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 rkl ruokaöljyä
400 ml:n tetra chilitomaattimurskaa
6 dl kanalientä
2 dl punaisia linssejä
½ dl appelsiinimehua
1 tl juustokuminaa
mustapippuria myllystä
ripaus sokeria