Kaalilisäke possulle + perunasalaattia

Pumpsukka paisteli taas possun ulkofilepihvejä. Seurana oli tällä kertaa herkullista kaalilisäkettä. Maustevoissa tuoretta timjamia, ruohosipulia ja suolaa.

PAISTETTU KAALI: Kaalia ja porkkanaa paistetaan voissa (sen jälkeen kun ne on keitetty pehmeämmiksi). Paistamista voisi jatkaa ruskistamiseen saakka, mutta kevytpaistettunakin tuli maistuva lisäke.

Lautasella on mukana myös edellisenä päivänä valmistettua perunasalaattia, jonka ohje on kutakuinkin tämä:

Perunasalaatti

keitettyjä uusia perunoita

sipulia varsineen, purjoakin voi lisäksi laittaa

omenaa

suolakurkkua

tuorekurkkua

kermaviiliä (+ majoneesia, jos haluaa), johon sekoitetaan mausteet:

murskattua valkosipulia

ruohosipulia

tilliä

Herbamare-yrttisuolaa

mustapippuria

sinappia

Pilkotut ainekset ja maustettu kermaviilikastike sekoitetaan ja annetaan vetäytyä jääkaapissa vähintään muutamia tunteja. Itse laitan kastiketta sopivan vähän, etteivät ainekset ui soosissa. Majoneesista en erityisemmin pidä, joten sitä laitan vähän tai en lainkaan.

Advertisements


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s