Pikapullaa

Vanhasta reseptivihkosta löytyi tämä ohje, joka on tuttu jo lapsuudesta. Alkuperäinen resepti on kirjoitettu koukeroisella kaunokirjoituksella ruutupaperille ja se on peräisin jo edesmenneeltä kotikylän asukkaalta. Resepti on ajalta ennen cupcakeja ja macaroneja…

Kahvikiekko

5-5,5 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

1 dl sokeria

1 tl kaardemummaa

100 g voita tai margariinia

1 muna

2 dl maitoa

1 dl rusinoita

3 rkl marmelaadia

Sekoita kuivat aineet ja nypi rasva joukkoon. Sekoita maito ja muna ja lisää joukkoon, lopuksi lisää rusinat ja marmelaadi.  Laita taikina lusikalla pellille (itse käytin silikonivuokaa, tuli ehkä vähän liian paksu). Voitele munalla ja paista 225 asteessa n. 15 min.

Ripottelin päälle kookoshiutaleita, joita laitoin vähän myös taikinaan. Raesokeri tai mantelirouhe käy myös hyvin.

Vastaavia ohjeita löytyy netistä haulla pikapulla. Marmelaadina meillä käytettiin appelsiinimarmelaadia, jota laitoin nytkin. Ei ihan tullut saman makuista kuin muistan leivonnaisen olleen. Johtuu ehkä siitä, että kotona ei käytetty rasvatonta maitoa eikä margariinia…

Advertisements


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s