Pieniä ruokauutuuksia

Paahdetut kikherneet. Mausteita, öljyä ja uuniin. Nämä kikherneet liotettiin ja keitettiin itse. Ei suolapähkinän veroinen herkku, mutta mielenkiintoinen uutuus kumminkin

ARVOSANA: 7
IMG_3609
Pikabanaanijäätelö ja itse tehty suklaakastike. Kypsiä banaaneja pakastetaan ja sekotetaan jäätyneinä. Voila! Jäätelö on valmis. Suklaakastike tehtiin kaakajauhosta itse. Tässä on potentiaalia!

ARVOSANA 7,5
IMG_3615
Halloumi-hampurilainen. Nyt jytisi yllättävän kovaa! Lisukkeena tomaattisoosia ja jugurttisoosia, kasviksina eilisen salaatin jämät. Sämpylänä toimi mainiosti Pirkan esipaistettu kiviuunisämpylä.

ARVOSANA 8,5
IMG_3696
Broilerin rintafilettä fetalla, mangosalsaa ja riisiä. Mangosalsa maistui hiukan omituiselta, olisi luultavasti parempaa tuoreista mangoista tehtynä. Muuten perusmättöä.

ARVOSANA 7-


Parsakaalikettoa ja Setsuuri-leipää
(oppipuodista). Ei ollutkaan niin pahaa kuin odotin 🙂 Vetää kevyesti vertoja tavallisille PV-sopille.

ARVOSANSA 7+
IMG_3714

 

 

Mainokset

Rahkapannukakku

Pannukakkua tulee tehtyä melko usein ja sen vuoksi onkin mukava saada siihen vähän vaihtelua. Tällä kertaa tein rahkapannaria, josta tuli tasaista, kuohkeaa ja marjaisaa. Marjoina käytin mustikoiden ja vadelmien sekoitusta. Rahkan joukossa oli vähän turkkilaista jogurttia.


Välipalaa

Herkuttelimme taas tänään itse leivotuilla perunarieskoilla. Ohje oli ihan perussettiä ohrajauhopussin kyljestä. Kolmasosan jauhoista korvasin sämpyläjauhoilla. Rieskojen kaveriksi tein valkosipulilevitettä. Lisäsin levitteeseen vielä ruohosipulia. Nam!

Kestosuosikkini on marjasmoothie eli kotoisammin syrryytys. Tällä kertaa blenderissä hurisivat rahka, turkkilainen jogurtti, rasvaton maito, mustikat ja banaani. Loraus vaaleaa siirappia meni myös mukaan. Variaatioita on rajattomasti. Kuvassa näkyvä smoothie on aiempaa tuotantoa ja muistaakseni tehty pakastetuista mustaherukoista ja turkkilaisesta. Mainio konsti tuhota pakastemarjavarastoja. Pumpsukka ei välitä tällaisista juotavista herkuista, joten saan lipitellä koko satsin itse.

Lisäys 3.1.2014: Syrryytyksiä on kulunut syksyn mittaan paljon. Tänään uusin versio sisälsi A+ luomujogurttia, mustaherukoita, avocadoa, banaania, rouhittuja pellavansiemeniä, luomurahkaa ja lorauksen maitoa. Makeutusainetta ei tarvittu, kypsä banaani hoiteli sen puolen. Tällä tavalla saa avocadoakin käytettyä, kun se on kuulemma niin terveellistä…Kunhan joskus rohkenen tehdä smoothieta ilman jogurttia, niin postailen siitä kyllä erikseen 🙂