Maapähkinätoffeeta

Joulu tuli vietettyä varsin maltillisesti makeisten syömisen osalta, joten karkki maistuu edelleen. Sisaren kanssa tehtiin pyhinä erä toffeekarkkeja, joista tuli vähän liian makeita. Tänään testasin samaa ohjetta uudelleen laittamalla joukkoon suolapähkinöitä. Perusohje on peräisin vanhasta keittokirjasta ja sitähän saa itse kukin maustaa haluamallaan tavalla. Tästä pienestä annoksesta tuli n. 30 kpl pehmeitä, sitkeähköjä, mutta oikein maukkaita toffeekarkkeja.

Maapähkinätoffeet

1 dl kermaa

1 dl tummaa siirappia

1 dl sokeria

Sekoitetaan keskenään ja keitetään puolisen tuntia (kunnes kylmään veteen tiputettu pisara kovettuu sopivaksi).

Lisätään n. 25 g voita ja suolapähkinät.

Laitetaan massa karkkivuokiin tai leivinpaperoituun vuokaan jähmettymään.

Mainokset