Broileri-juuressalaatti ja juustotarjotin
Julkaistu: 06/12/2016 Kategoria(t): pääruoka, ruoka, salaatit Jätä kommenttiPumpsukka valmisti Teresa Välimäen reseptillä pähkinäistä broileri-juuressalaattia. Ainesosat olivat omintakeisia ja ulkonäkö mainio. Annos olisi kaivannut jonkinlaista koossa pitävää runkohiilaria, vaikka yksittäiset ainesosat olivatkin maistuvia. Kana, herneenversot ja paahdetut cashewit eivät oikein pääseet parhaaseen loistoonsa makujen sekamelskassa. Ihan ok muonaahan tuo oli, mutta jälleen kerran julkkiskokkitason resepti kuulosti paremmalta kuin mitä todellisuus oli.
Juustolautasella oli maistelussa useita makuja. Löysimme Prismasta valmiin tapaslajitelman, joka koostui seuraavista juustoista: Don Bernardo manchego viejo, Gran Capitan curado, Gran Capitan semicurado ja El Ventero tierno. Keskellä vielä Castello Golden punavalkohomejuusto, joka oli erityisesti Pumpsukan makuun. Kettutyttö oli jo ennestään manchegon ystävä, mutta hyvin maistuivat muutkin juustot, erityisesti pidempään kypsytetyt. Samasta kaupasta löytyi myös hillolajitelma: aprikoosi, neljä marjaa, viikuna sekä granaattiomena-vadelma. Kyytipoikana oli jouluista australialaista Cabernet Sauvignonia. Lisäksi hedelmiä ja paria sorttia keksejä.
10-vuotiskekkerit
Julkaistu: 11/05/2016 Kategoria(t): alkuruoka, jälkiruoka, pääruoka, salaatit Jätä kommenttiPumpsukka vastasi alku- ja pääruuasta. Ensin nautittiin chilihalloumisalaattia ja balsamicosiirappia.
Pääruokana oli kananpötikkää, parsaa, ilmakuivattua kinkkua ja hollandaisekastiketta.
Jälkkäriksi oli Kettutytön tekemää sitruunaista mustikka-juustokakkua tällä ohjeella. Hyvät oli juhlamuonat jälleen kerran 🙂
Juhannuskesän tunnelmia
Julkaistu: 23/06/2015 Kategoria(t): kissat, luonto, salaatit, viljelykset 1 kommenttiJuhannusta vietettiin Kettutytön kotimaisemissa. Toukokuun puolivälissä lautakehikkoon kylvetyt tammenlehtisalaatit ja pinaatit olivat kasvaneet mukavasti harson alla. Salaattisipuli ei vielä ollut oikein päässyt vauhtiin. Sen sijaan viime syyskuussa maahan laitetut talvivalkosipulit ovat ainakin vartta työntäneet oikein kunnolla. Pinaatista valmistettiin kotiin palattua salaattia tällä ohjeella. Mielenkiintoinen uusi salaattikokemus.
Menossa olivat tietenkin mukana myös kisulit, jotka nauttivat väljemmissä ympyröissä samoilusta.
Punakaali-fetasalaatti
Julkaistu: 16/11/2014 Kategoria(t): ruoka, salaatit Jätä kommenttiSalaattirintamalle haettiin uutta potkua tästä kaalisalaatista. Toimi ainakin täyteläisen lihapadan ja perunamuussin kanssa. Melko hapokas kastike.
pumpsukka
kettutyttö
Kokkailua ja väkerrystä 